無土栽培是近幾十年來發展起來的一種作物栽培的新技術。作物不是栽培在土壤中,而是種植在溶有礦物質的水溶液(營養液)里;或在某種栽培基質中,用營養液進行作物栽培。只要有一定的栽培設備和有一定的管理措施,作物就能正常生長,并獲得高產。由于不使用天然土壤,而用營養液澆灌來栽培作物,故被稱為無土栽培。
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